Rôti de Boeuf
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Préchauffer le four thermostat 7/8 (210/240°C) pendant 15 minutes. Faire quelques trous dans le rôti et y mettre les gousses d'ail. Parsemer de noix de beurre, de thym frais et bien saler et poivrer. Enfourner pour 20 minutes environ pour un rôti saisi et saignant au centre.
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Roti de boeuf au four. 14 recettes. Filtrer. 0. Rôti de boeuf au four, sauce aux champignons et pesto rouge. 4.9/5 (57 avis) Rôti de boeuf au four tout simple. 4.3/5 (54 avis) Hachis de rôti de boeuf (pour un reste de rôti) 0/5 (0 avis) Marinade pour viande rouge au barbecue. 5/5 (2 avis) Boeuf aux carottes braisé . 4/5
Rôti de boeuf Boucherie Costes
Enfournez le rôti de boeuf pour 20 mn environ selon la cuisson désirée. Il faut compter en moyenne 12 mn de cuisson par 500 g pour une viande saignante. Retournez le rôti sans le piquer 1 fois pendant la cuisson. À la fin de la cuisson, sortez le rôti du four et déposez-le sur une grande feuille de papier d'aluminium.
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Eteignez le feu et laissez reposer votre rôti et les légumes dans la cocotte fermée au moins 30 minutes avant de servir. Au moment de servir, coupez votre rôti de boeuf en tranches fines ou épaisses, comme vous voulez. Servez la viande avec les légumes. Eventuellement, parsemez avec du persil haché.
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Roti de boeuf. 118 recettes.. 4.7/5 (131 avis) Filet de boeuf rôti en persillade. 4.9/5 (60 avis) Rôti de boeuf au four, sauce aux champignons et pesto rouge. 4.9/5 (57 avis) Rôti de boeuf au Madère. 4.9/5 (29 avis) Rôti de boeuf au four tout simple. 4.3/5 (54 avis) Rôti de boeuf à la cocotte. 4.2/5 (43 avis)
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